Венгерские танцы

hungary_chardash001Ежегодно Венгрия выдает гражданам России порядка ста тысяч шенгенских виз, в том числе многократных. Венгрия находится в самом сердце Европы и не имеет выхода к морю. Впрочем, отсутствие морских пляжей с лихвой компенсируется озерами с огромным количеством целебных минеральных и термальных источников. Всего в стране насчитывается около 60 тысяч источников, за что Венгрию и прозвали «Империей купален». Но эту страну стоит посетить и по другим причинам.

Идеальное географическое положение
Венгрия пользуется огромной популярностью среди жителей стран Центральной Европы в качестве идеального места для спокойного семейного отдыха. Тысячи туристов с удовольствием приезжают на многочисленные бальнеологические курорты. Отдыхающих манят благоприятные климатические условия и развитая туристическая инфраструктура. И, конечно, невысокая стоимость жизни – она ниже, чем в большинстве европейских стран. По данным Евростата, по ценам на продукты, одежду, расходам на ЖКХ и транспорт Венгрия является одним из самых недорогих государств Европы. Здесь все значительно дешевле, чем в соседних Австрии, Германии и Хорватии.
Еще одним несомненным преимуществом страны является ее географическое месторасположение: это центр Европы, и приезжать сюда удобно хоть из соседней Германии, хоть из России, до которой рукой подать. Многие рассматривают Венгрию в качестве постоянного места жительства и приобретают здесь недвижимость.

Жилье: нам бы такие цены…
Несмотря на то что страна входит в Европейский союз, местные власти не спешат переходить на евро. Венгерский форинт их полностью устраивает. За 1 евро дают примерно 313 форинтов, при этом венгерская валюта отличается высокой стабильностью.
В конце прошлого года роскошную студию почти в центре Будапешта можно было приобрести за €30 тысяч (2,1 млн руб.) – цена по московским меркам неслыханно низкая. Это при том, что цены на недвижимость в Венгрии растут. В январе 2016 года они достигли пикового показателя, зафиксированного в докризисный третий квартал 2007 года. За 2017-й по предварительным данным цена успела увеличиться еще на 5%. При этом стоимость жилья вторичного рынка выросла на 8%, а «квадрат» в новостройках подорожал всего на 1,39%. Рост стоимости жилья в Будапеште незначительно превысил национальный индекс (+6,88%).
Основными иностранными покупателями жилья здесь были и остаются граждане Германии, Австрии и Нидерландов. До недавнего времени конкуренцию им успешно составляли и наши соотечественники, но в связи с падением курса рубля интерес россиян значительно поубавился.
Любой иностранец, пожелавший приобрести квартиру или дом в Венгрии, должен внести обязательную предоплату, которая составляет примерно от 4% до 10% от суммы сделки, а затем примерно месяц-полтора ждать разрешения властей. Процедура стандартная, власти крайне редко отказывают желающим приобрести недвижимость в своей стране, здраво рассуждая, что если у человека есть деньги на покупку жилья, то на оплату коммунальных услуг и подавно найдутся.
По большому счету, иммигрантов Венгрия привлекает не столько уровнем жизни населения, сколько возможностью перебраться дальше в Западную Европу. Между тем венгерская атмосфера жизни в достаточной степени благоприятна и комфортна. Венгров отличает задорный и веселый характер. Большинство из них люди позитивно настроенные, дружелюбные. При первом знакомстве с местными жителями всех этих качеств можно и не заметить, так как яркая выразительность в характере венгров тесно соседствует с тактом и этикетом. Но сдружившись с венграми, иммигранты обретают очень верных друзей, готовых прийти на помощь – качество особо ценное в современном мире.
Венгерские власти, безусловно, проявляют интерес к иммигрантам из других стран. В первую очередь интересуют люди, наделенные потенциалом инвесторов. Зеленый свет открывается иммигрантам, выбирающим Венгрию с целью бизнеса. Приветствуются также переселенцы, готовые инвестировать значительные средства в экономику страны. Лояльность со стороны властей отмечается и по отношению к зарубежным специалистам высокого класса, а также к иностранным студентам. Общеизвестно негативное отношение венгерских властей к беженцам с Ближнего Востока, поэтому отношение к «понаехавшим тут» скорее негативное. При этом дистанция между местными и приехавшими значительно сокращается, если последний хотя бы попытается выучить местный язык, а это не очень сложно, несмотря на то, что венгерский язык включает в себя 11 диалектов. Это произошло из-за того, что на территории средневековой Венгрии властвовали латинский и немецкий языки. Поэтому венгерский язык содержит большое количество слов, заимствованных из немецкого и латинского. Кстати, многие венгры, особенно старшего поколения, довольно неплохо владеют русским языком.

Услуги ЖКХ: дешевле, чем у соседей
После развала Варшавского договора и отказа от курса на социализм Венгрия провела реформу жилищно-коммунального хозяйства путем приватизации. Под этим подразумевалось передача частным лицам не только собственности, но и контроля над государственными и муниципальными предприятиями и активами, то есть приватизация без передачи имущественных прав. В Венгрии, особенно в крупных городах, велика роль объединений собственников жилья (ОСЖ), которые представляют собой некоммерческую потребительскую организацию, объединяющую собственников объектов недвижимого имущества или пайщиков. ОСЖ создаются, чтобы управлять комплексом недвижимого имущества, обеспечивать его эксплуатацию. Реформа ЖКХ прошла не без шероховатостей, но доказала свою эффективность.
Плата за коммунальные услуги в этой стране состоит из двух частей: обязательной (€1 за 1 кв. м) и частной. Последняя меняется в зависимости от того, сколько электричества и воды жилец потратил. Почти треть городских домов здесь с электрическим отоплением. Дневные тарифы гораздо выше ночных, поэтому многие покупают специальные накопительные батареи – они заряжаются ночью и расходуют тепло днем. Киловатт-час обходится примерно в €0,2 (около 14 руб.). Некоторые выбирают квартиры, где более дешевое газовое отопление. Вот только коммуникации в «газовых» домах зачастую старые и их приходится менять за свой счет.
В старинных частных домах чаще всего вообще топят дровами – в сравнении с электричеством и газом они стоят сущие копейки, но зато обладатели домашних печей обязаны платить специальный экологический налог за загрязнение окружающей среды.
Цена на воду в многоквартирных домах довольно внушительная. Кубометр холодной воды стоит чуть меньше €2 (141 руб.), горячая – больше €5 (353 руб.).
За вывоз мусора каждый жилец платит €4,5 в месяц (316 руб.), за интернет со средней скоростью приходится отдавать еще около €30 (2117 руб.). Стационарные телефоны почти пропали, их вытеснила мобильная связь. За зеленью во дворе, особенно многоквартирного дома, обязан присматривать профессиональный садовник, чьи услуги оцениваются от €100 и выше.
По российским меркам стоимость жилищно-коммунальных услуг в Венгрии довольно высока, однако она ниже, чем в среднем по Европе. В крупных городах цены чуть выше, чем в сельской местности.

Спа-курорты, жареные поросята и гуляш
Экстренная медицинская помощь в Венгрии бесплатна для всех. Уровень медицинского обслуживания считается высоким, но оно не дешевое: медицинская страховка при годовом контракте стоит в среднем €1200 (85 тысяч руб.).
Венгрия славится большим количеством термальных курортов, горячие источники есть и в самом Будапеште. Венгры убеждены, что если регулярно посещать самое большое термальное озеро в Европе, расположенное в Хевизе, то здоровье всю жизнь будет в норме. Вода этого озера насыщена минералами и обладает целебным эффектом. По этой причине вдоль берега Хевиза расположены десятки здравниц, специализирующихся на лечении ревматизма, артрита, артроза и других проблем с суставами. Удивителен тот факт, что вода в озере способна полностью обновляться за 28 часов. Это происходит благодаря мощному подземному источнику, который питает водоем. Зимой температура Хевиза держится на отметке в +26 °С, поэтому поток туристов не иссякает круглый год. За счет того, что температура воды достаточно высокая, в озере нет каких-либо растений и живых организмов. Единственное «украшение» озера – кувшинки, специально привезенные сюда из Индии. Стоимость лечения на водах в Венгрии существенно ниже, чем, например, в Германии или во Франции. Неудивительно, что спа-курорты привлекают большое количество европейцев и россиян.
Но особым местом притяжения для отдыхающих является озеро Балатон. Сами венгры называют это озеро морем, и это вполне оправдано: его площадь около 600 кв. км, протяженность береговой линии – 195 км. С высоты птичьего полета зеленоватая вода озера выглядит как огромный, искусно обработанный изумруд циклопических размеров.
Озеро окутано легендами. Если верить одной из них, то на песчаном дне водоема есть церковный алтарь, у которого из-за неразделенной любви постоянно плачет молодая девушка – пока она плачет, озеро не пересохнет.
Балатонское лето длится с середины мая до середины сентября. Вода в озере летом прогревается до +24…+26 °С. Целебные, слегка щелочные воды Балатона и его ил благотворно влияют на состояние нервной системы. Зимой в районе озера температура падает ниже нуля, вода замерзает, все замирает, курорт, в классическом его понимании, засыпает до лета. Но это совсем не означает, что туристы исчезают вовсе. Этот регион богат винными и гастрономическими местами, где расположены множество винных погребов и ресторанов, леса обеспечивают дичью, озера – рыбой. Бадачонь, Сиглигет, Кёстхей, Балатонбоглар – вероятно самые известные винные поселки, где проводятся дегустации и проходят так называемые «винные дороги» – специальные маршруты, по которым курсируют комфортабельные автобусы. За вполне умеренную плату турист может попробовать десятки сортов вин, наливок, ликеров…
Для тех, кто предпочитает уединенный вид отдыха, предусмотрена рыбалка. Она разрешена в нескольких местах – Алшоёрш, Балатонфюзфё, Балатоналмади, Тихань, Балатонакали. Но самым любимым и успешным рыболовным местом считается Внутреннее озеро в Тихани, озеро Шошто в Балатонсабади, окрестностях Малого Балатона (Киш Балатон) и озера в селах Галамбок и Заамерене.
Король местных водоемов – судак, блюда из которого очень популярны в местных ресторанах. При этом сами венгры все же заядлые мясоеды. Это отразилось в местных традициях: например, 1 января венгры не едят птицу и рыбу, потому что считается, что счастье может улететь или уплыть. На праздничном столе центральное место отводится жареному поросенку или окороку, а свиные сосиски повсеместно продаются в палатках на площадях венгерских городов. Ну и, конечно, круглый год тут едят знаменитый венгерский гуляш, причем в зависимости от густоты и ингредиентов он может быть как первым блюдом, так и вторым.
Классический суп-гуляш представляет собой ароматную похлебку с изрядным количеством мяса, дополненную шариками из теста – клецками, сдобренную приправами и паприкой и подаваемую с ломтем пшеничного хлеба, только что извлеченного из печи. Колорита необычному и сытному блюду добавляет форма его подачи – официанты, как правило, приносят суп-гуляш в красивых глиняных котелках. Для приготовления гуляша берется нежное мясо — говядина, свинина или баранина, которое обжаривается и тушится в заправке из лука, томатов, паприки и ароматных трав.
Для вегетарианцев венгры придумали вкуснейший гуляш из грибов, по сытности не уступающий мясному. При этом венгры не страдают от излишней полноты – скорее всего из-за того, что они не любят сидеть на одном месте.

Замки, дворцы и полноводный Дунай
Безусловно, знакомство со страной начинается со знакомства с ее столицей. Столица Венгрии – Будапешт, раскинувшийся на берегах Дуная, один из красивейших городов мира. Город впечатляет разнообразием исторических, архитектурных и культурных памятников. Огромное количество знаменитых сооружений находится на проспекте Андраши, который внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Наиболее известные достопримечательности Будапешта – Королевский дворец, Базилика Святого Иштвана, замок Вайдахуняд, музей Аквинкум, Национальный исторический музей Венгрии, Оперный театр, дворец Грешем, церковь Матяша, Центральная синагога и мост Свободы…

Полный текст можно прочитать в № 3 журнала «Вокруг ЖэКа» за 2018 год